Anche in Sicilia nasce l’Osservatorio epidemiologico regionale veterinario
È un organismo frutto di un protocollo di intesa firmato dall’assessore regionale alla Salute, Baldo Gucciardi e da Salvatore Seminara, commissario dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia. In realtà – come ha sottolineato il direttore sanitario dell’IZS, Santo Caracappa – “questo osservatorio doveva nascere con la legge di riordino degli istituti zooprofilattici nel 1993, ma di fatto – ha aggiunto – questo tipo di attività in collaborazione, l’IZS e l’assessorato regionale alla Salute le hanno sempre fatte e continuano a farle”.
Mucca pazza, aviaria, brucellosi, tubercolosi. Sono solo alcune delle malattie animali trasmissibili all’uomo che il neonato Osservatorio Epidemiologico regionale veterinario cercherà di prevenire. Gli aspetti sanitari e logistici sono stati seguiti dai direttori sanitario e amministrativo dello Zooprofilattico, Santo Caracappa e Gabriele Ciaccio e dal dirigente generale del dipartimento regionale Attività sanitarie e Osservatorio Epidemiologico, Ignazio Tozzo.
“Questo Osservatorio – ha detto Tozzo – è un obiettivo fondamentale nella strategia della sicurezza alimentare“.
La finalità dell’intesa è, infatti, garantire la sicurezza alimentare lungo tutta la filiera, monitorare le principali zoonosi, favorire la tutela della salute pubblica anche tramite interventi di educazione sanitaria e predisporre sistemi di sorveglianza entomologica nell’ambito del sistema zootecnico.
L’Osservatorio Epidemiologico è stato fortemente voluto dall’assessore Gucciardi, che ne ha seguito personalmente la fase progettuale, tramite il direttore Tozzo. L’Istituto Zooprofilattico, da parte sua, ha messo a disposizione le conoscenze tecniche e scientifiche delle diverse figure professionali e il patrimonio di dati ed esperienza accumulati nel tempo. L’intesa si inserisce nell’ampia e collaudata attività di collaborazione tecnico-scientifica tra i due enti, in un ambito, quello della sicurezza alimentare e del controllo delle malattie infettive e diffusive, che rappresenta il fiore all’occhiello dell’Istituto Zooprofilattico – ente sanitario di diritto pubblico, dotato di autonomia amministrativa, gestionale e tecnica – la cui attività è finalizzata all’accertamento dello stato sanitario degli animali e dello stato di salubrità dei prodotti di origine animale e vegetale. Contattati da Asp, Nas, tribunali e professionisti vari, i laboratori dell’ente di via Marinuzzi ogni giorno, infatti, sono impegnati nelle analisi di migliaia di campioni provenienti da tutta la Sicilia, che vengono controllati prima di essere immessi nel mercato, per avere a tavola cibi sani. “Tutti vogliono risposte e certezze e noi – ha detto il commissario dell’IZS – cerchiamo di dare un piccolo contributo”.
L’Osservatorio servirà ad elaborare i piani di profilassi ed eradicazione delle principali zoonosi come la brucellosi e la tubercolosi. “Seguiremo l’andamento di queste patologie – ha spiegato Ignazio Tozzo – per avere un quadro completo per programmare gli interventi e, soprattutto, la prevenzione“.
L’assessore Gucciardi e il commissario Seminara hanno sottolineato come tutti gli interventi, coerentemente con la mission della sanità pubblica veterinaria, saranno sempre progettati e realizzati mirando all’ottimizzazione delle risorse.
“L’Osservatorio appronterà programmi predisposti all’inizio di ogni anno e interverrà nel caso di eventi epidemiologici inattesi”, ha evidenziato Gucciardi. Mentre Seminara ha spiegato che “l’Osservatorio predisporrà sistemi di sorveglianza epidemiologica nelle aziende zootecniche, attraverso il controllo dei vettori, della farmaco-resistenza e del benessere animale”.
“Il controllo degli alimenti è un tema molto sentito dall’opinione pubblica, visto il forte impatto che l’alimentazione ha su importanti patologie metaboliche e tumorali”, ha sottolineato l’assessore.
L’Osservatorio gestirà, in collaborazione con le Asp, le banche dati per l’espletamento delle proprie attività, nel rispetto delle norme comunitarie, nazionali e locali. Inoltre, i risultati delle indagini verranno periodicamente pubblicati su un bollettino consultabile su internet e sulla stampa specializzata.
L’assessore Gucciardi ha inoltre sottolineato che per l’Osservatorio “non c’è problema di copertura finanziaria e il fondo sanitario per questi obiettivi è pronto per intervenire”. Ed ha aggiunto “stiamo costruendo un sistema nel quale i dati verranno raccolti, analizzati e utilizzati per combattere meglio e raggiungere obiettivi importanti”.